Controlul inflamației prin alimentație

Inflamația cronică și inima

Inflamația cronică participă activ la formarea și creșterea depunerilor de pe artere, care pot duce la infarct.

Studiile au arătat că persoanele cu un regim alimentar antiinflamator, bazat pe legume, fructe, cereale integrale, nuci și băuturi bogate în antioxidanți (ceai, cafea), au șanse mult mai mici să dezvolte boli cardiovasculare.

În practică, riscul unui eveniment cardiovascular se estimează după vârstă, istoricul familial, fumat și sedentarism, dar și după analize: colesterolul, glicemia și tensiunea arterială. Când acești factori se adună, cresc mult șansele ca o boală cardiovasculară să apară în următorii zece ani.

Reducerea inflamației cronice este o cale promițătoare de a scădea acest risc, atât pentru cei care au avut deja un infarct, cât și pentru persoanele sănătoase cu factori de risc.

Regimul alimentar antiinflamator

Felul în care mâncăm influențează mult nivelul inflamației cronice. Consumul de carne roșie și de produse ultraprocesate a fost asociat cu markeri inflamatori foarte crescuți, iar consumul de legume, fructe, cereale integrale și băuturi bogate în antioxidanți, cu markeri mai scăzuți. Cercetătorii au observat un risc de boli cardiovasculare cu până la 40% mai mare la persoanele cu un indice inflamator alimentar ridicat.

Ce poți face

• mănâncă zilnic legume și fructe
• alege cereale integrale în locul celor rafinate
• include nuci și semințe
• redu carnea roșie și produsele procesate industrial

Pe lângă efectul antiinflamator, un astfel de regim aduce multe fibre, care ajută microbiomul intestinal.

Pe scurt

Alimentația contează în controlul inflamației, în prevenția bolilor cronice și în calitatea și durata vieții.

La Clinica Arcomed poți face testul de screening pentru 264 de antigene alimentare, iar dacă alegi un program de nutriție clinică, primești și un plan alimentar personalizat.

Conținut revizuit de Dr. Aliona Chirosca, medic specialist medicină sportivă și nutriție. Ultima revizuire: 2 noiembrie 2026.